Finský sypaný koláč
Postup
- Postup práce:
- 3 hrnky polohrubé mouky, 1/2 hrnku pískového cukru, 1 prášek do pečiva - vše se promíchá.
- V jiné míse utřeme 3 tučnější tvarohy - celkem 750 g, 1/2 hrnku práškového cukru, 3 celá vejce, přidáme podle chuti rozinky, citronovou kůru a naposledy 2 hrnky mléka.
- Polovinu množství mouky, cukru a prášku do pečiva nasypeme na nevymazaný velký pekáč, na tento sypký podklad lehce rozetřeme utřený tvarohový krém (nenechte se zaskočit tím, že tvarohová hmota je řídká-ona právě potom udělá ten bezvadný koláč) a na něj nasypeme stejnoměrně druhou polovinu mouky promíchané s cukrem a pečivovým práškem.
- Poklademe lístečky másla v celkovém množství asi 200 g.
- Dáme do mírně předehřáté trouby a upečeme - výsledkem jsou výborné tvarohové řezy, nahoře je taková křupavoučká kůrčička.
- Jednoduše řečeno - minimum práce, ale výborný výsledek!