Kedlubnová omáčka
Postup
- Kedlubny nastrouhám na hrubo, osolím, podleju vodou (ne moc, jen ať je to ponořené tak tak) a dám vařit.
- Po cca 10 minutách do nich vmíchám mouku rozkvedlanou ve smetaně, provařím.
- Mezitím si v menším hrnci uvařím mladé lístky z kedlubek, takové ty jemné co jsou uprostřed, stačí 3-4 malé, nakrájené na nudličky (nemusí být, někdy na kedlubnech z obchodu krásné lístečky nejsou).
- Těsně před vypnutím přidám lžičku másla na zjemnění, dochutím cukrem, octem (spíš do sladka) a přidám přecezené lístečky.
- Výborné!!!!
- S novýma bramborama je to prostě super!
- Podávám buď s volským okem, opečeným párkem nebo dušeným vepřovým, nebo i vepřovýma výpečkama.