Vepřové plátky na kari se špenátem a amoletkami

Postup

1. Vepřové kotletky naklepeme, posolíme, popeříme a posypeme kari. Obalíme v hladké mouce a opékáme v pánvi na oleji. Ve vedlejším hrnci ( já dávám do papiňáku ) si připravíme orestovanou cibuli. Opečené plátky dáváme na cibuli. Pánev po plátkách zalijeme vodou a přidáme k masu + ještě podlijeme dle potřeby vodou, přidáme masox a necháme dusit ( v papiňáku stačí 10 minut od zasyčení ).
2. ŠPENÁT - na orestovanou cibuli položíme špenátový protlak a necháme rozpustit. Ve vodě rozkvrdláme 2 lžíce hladké mouky a přilijeme ke špenátu. Přidáme vejce, prolisovaný česnek a dle chuti sůl.
3. AMOLETKY - V mléce rozkvrdláme ostatní suroviny a na lívanečníku smažíme křupavé amoletky.
4. VYNIKAJÍCI, NEMÁ CHYBU!!!