bábovka Běta

Postup

1. Žloutky třeme s cukrem, přidáme po částech olej a horkou vodu a šleháme ,až je směs hustá.
2. Pak vmícháme mouku smíchanou s pudinkovým práškem a práškem do pečiva.
3. Těsto zlehčíme hustým sněhem z bílků a ovoníme citronovou kůrou.
4. Z kakaa a rumu umícháme kašičku, spojíme jí s částí těsta a pak do vymaštěné a vysypané bábovkové formy lijeme světlé těsto, těsto s kakaem a opět zbylé světlé těsto.
5. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 35 minut.