Lehký broskvový koláč

Postup

1. Předehřejte troubu a broskve zatím rozkrájejte na centimetr široké plátky (konzervované nechte předtím okapat od šťávy, kterou si schovejte).
2. V pánvi nebo mikrovlnce rozehřejte máslo a vlijte do kulaté koláčové formy o průměru dvacet až třicet centimetrů.
3. V malé míse smíchejte mouku, šálek cukru, prášek do pečiva a sůl.
4. Přidejte mléko a (pokud používáte konzervované broskve) půl šálku šťávy.
5. Hladkou směs vlijte do dortové formy a navrch vyskládejte skoro všechny maliny.
6. Pak rozmístěte broskve a koláč pocukrujte a posypejte skořicí a muškátovým oříškem.
7. Pečte 45 minut (nebo dokud těsto nezezlátne).
8. Moučník podávejte ozdobený trochou šlehačky a zbylými malinami.