České buchty
Postup
- Do 1/4 hrnku teplého mléka přidat 1 lžičku cukru,rozdrobené droždí,zasypat 1 lžící mouky a nechat vzejít kvásek.Do osolené mouky přidat cukr,vanilkový cukr,vzešlý kvásek,citr.kůru,máslo,žloutky a postupně přilívat mléko.Vypracujeme těsto a necháme vykynout.Po vykynutí plníme dle chuti a upečeme.Já dělám půl tvarohových a půl s povidly.
- Práci s těstem si usnadnuji tak že si necelý hrníček mouky dám stranou a teprve po vypracování těsta postupně přidávám.