Cizrnová polévka s pórkem

Postup

1. Cizrnu musíme přes noc namočit, pak vařit v jiné vodě 1-2 hodiny, podle velikosti.
2. V jiném hrnci na másle osmažíme nakrájený pórek, necháme jej pouze zesklovatět, zalejeme troškou vody, přidáme malinko šafránu a krátce povaříme.
3. Pórek a většinu uvařené cizrny rozmixujeme, přidáme zbylé kuličky cizrny a zahustíme jíškou. Já tedy většinou jen moukou rozmíchanou ve vodě. :-)))))) Ona je sice hustá dost, ale tou moukou se to zjemní.
4. Solíme až nakonec, dochutíme polévkovým kořením dle potřeby.
5. Podáváme s osmaženou houstičkou.
6. Polévka je vhodná i pro ty, kdo stejně jako já, nejedí pórek. Není tam vůbec cítit. Nepoznal to ani můj syn, který pórek fakt nemusí. ;-))))