Nekynutá tvarohová vánoční štola
Postup
- Do mísy si dáme mouku, cukr krupici, sůl, prdopeč, van. cukr, pomer. kúru, nahrubo posekané ořechy, nahrubo posekané rozinky, vejce, tvaroh a rostlin. tuk (předem rozpuštěný a vychlazený). Promícháme nejdříve celé ručně a pak necháme dohnětat cca 3 min. v robotu (popř. metlama v míse).
- Poté si pomoučíme vál hladkou moukou a z těsta si uděláme tlustější obdélníkovou placku, kterou si pomyslně rozdělíme na třetiny (ty vám leží jakoby horizontálně před očima) . Stáčíme - nejdřív horní třetinu na prostřední, poté spodní třetinu na prostřední - lehce rukou přitiskneme a roztáhneme zpátky skoro do původní šířky. Nakonec ještě jednou spodní část přehneme nahoru tak do 2/3 šířky obdélníku.
- V tomto tvaru dáme na pečící papír - ničím nepotíráme - a dáme péct cca 30 min.
- Po upečení potřeme rozpuštěným máslem a hodně zhusta posypeme moučkovým cukrem - to je typické pro štoly!!! Zabalíme do alobalu a necháme v chladnu, (ve spíži apod. - ne v lednici) uležet cca 2-3 týdny.
- Tudíž, chceme-li zakrojit na Vánoce, pečeme už počátkem prosince!!!
- Foto dodám později ;-)