Domácí králík
Postup
- Porce králíka prošpikujeme, osolíme, opepříme a na tuku a na cibulce za občasného polití vodou upečeme do poloměkka. Pak potřeme připravenou směsí.
- Vepřová játra utřeme s česnekem, přidáme na malé kousky nakrájený vypeckovaný citron a petrželovou nať. Promícháme, potřeme polopečeného králíka a dopékáme. Podle potřeby podlijeme vodou.
- Vypečenou šťávu zahustíme hladkou moukou, povaříme a přecedíme.
- Doporučená příloha:
- houskový nebo bramborový knedlík, chlazená dvanáctka