Mrkvové měsíčky

Postup

1. Prosátou mouku se špetkou soli zpracujeme s tukem, vejcem, šťávou a jemně nastrouhanou mrkví.
2. Hotové těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme v chladničce 30 minut odležet.
3. Pak těsto rozválíme na plát silný 3 mm a vykrajujeme z něj kolečka.
4. Naplníme marmeládou, kterou smícháme s jemně nastrouhanými oříšky a přeložíme na polovinu.
5. Okraje stiskneme k sobě, aby marmeláda nevytékala.
6. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20 minut.
7. Po upečení přendáme na kovovou mřížku a necháme vychladnout.