Křenová omáčka s uzeným masem

Postup

1. Uzené vložíme do horké vody, uvaříme doměkka, pak vykostíme a nakrájíme na porce.
2. Podáváme s křenovou omáčkou: z oleje a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a trochou vývaru, rozšleháme a vaříme asi 1 hodinu s nastrouhaným křenem. Omáčku osolíme, osladíme, okořeníme a nakonec vmícháme smetanu. Necháme jednou přejít varem a podáváme.
3. Příloha: houskové knedlíky