Výborný špenát - jako příloha
Postup
- drobně pokrájenou cibuli zpěníme na tuku (olej), zasypeme moukou, osmažíme, zředíme mlékem a trochou vody, rozšleháme a povaříme v hustou omáčku.
- Přidáme zmrazený, na kousky pokrájený špenát, osolíme, okořeníme pepřem a rozetřeným česnekem a mícháme, až se špenát rozmrazí a je přiměřeně hustý.
- Nakonec vmícháme rozšlehané vejce a necháme je ve špenátu srazit.
- Já většinou nevydržíma ujídám jej po lžičkách ještě před servírováním :)