Řízky v kabátku

Postup

1. Řízky naklepeme, osolíme a opepříme. Brambůrky rozdrtíme na drobečky, sýr hrubě nastrouháme a obojí smícháme dohromady. Vejce rozšleháme v samostatném talíři. Plátky masa namočíme nejprve ve vajíčku a pak obalíme v připravené směsi, kterou na maso řádně upěchujeme. Vrstva by měla být silná. Řízky pečeme na plechu v troubě při 200°C asi 45 minut.
2. Jako příloha vhodná bramborová kaše, zelenina, tatarka.