Velikonoční mazanec podle babičky

Postup

1. Zaděláme si těsto, já mám pekárnu, takže vše nasypu do pekárny :-).
2. Rozinky namočíme do rumu.
3. Po vykynutí vytvarujeme bochánek, který potřeme vajíčkem, posypeme mandlemi.
4. Na plechu necháme ještě tak půl hodiny kynout.
5. Uprostřed nastřihneme nůžkami, můžeme obložit pečícím papírem, aby se bochánek při pečení nerozplácnul, ale pěkně vyběhl do výšky.
6. Papír po 10min vyndáme.
7. Pečeme při 170 stupních.