Sekaná s překvapením
Postup
- Maso si smícháme s kořením, strouhankou a vejíčkem. Vypracujeme hmotu, kterou si dáme na vál posypaným strouhankou a rukou pomačkáme na všší placku, doprostředka bokem dlaně uděláme důlek po celé délce. Do ní vložíme oloupaná na tvrdo uvařená vejce, nebo párek. Ze stran maso přimáčkneme k sobě a utvoříme váleček, ten několikrát, opatrně vyboucháme a urovnáme do úhledného válečku.
- Já dávám do zapékací mísy s kouskem másla a vody, přiklopím víkem a dávám do studené trouby, na 200stupňů peču asi 40min, potom sundám víko a peču ještě asi 20 min a samozřejmě že polévám sekanou.