Moravská roštěná
Postup
- Maso naklepeme, osolíme, opepříme. Na slanině opečeme na kostky nakrájenou klobásu, na kostky nakrájenou bramboru, přidáme kysané zelí, stroužek česneku, sůl, pepř.
- Touto směsí naplníme připravené plátky, dobře je zavineme a ovážeme nití. Na slanině a pokrájené cibuli je v troubě dusíme a podléváme. Podáváme s bramborama.
- Popíjíme k tomu pivíčko.