Roláda s citronovou šlehačkou
Postup
- Vejce, 2 lžíce vařící vody, 60 g cukru, vanilkový cukr a sůl našleháme do pěny
- Vmícháme mouku s práškem do pečiva a nakonec rozpuštěné máslo
- Těsto nalijeme na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme asi 12 minut při 200° C
- Upečený korpus ihned zarolujeme do vlhké utěrky
- Namočíme želatinu. Svaříme cukr s citronovou kůrou i šťávou a 2 lžícemi vody. Želatinu v nich rozpustíme a 20 minut chladíme. Vmícháme ji do našlehané smetany.
- Korpus rozvineme a potřeme smetanou. Roládu necháme 2 hodiny chladit.
- Nakonec ji pocukrujeme.