Sýrové placičky z eidamu a nivy

Postup

1. Oba druhy sýrů nastrouháme na hrubo, přidáme 2 vejce, hladkou mouku a vypracujeme těstíčko, ze kterého pak navlhčenýma rukama vytvarujeme menší placičky.
2. Pokud máte pocit, že je těsto řidší, přidejte raději trochu hladké mouky.
3. Dle chuti můžeme přidat prolisovaný česnek.
4. Solit není třeba, sýry jsou slané dost.
5. Obalíme v trojobalu jako řízek a zvolna smažíme.
6. Podáváme s brambory na jakýkoliv způsob, nebo jen tak se zeleninou.