chléb s kyselím zelím a uzeným

Postup

1. Z droždí, trochy vlažnévody a špetky cukru necháme vzejít kvásek.
2. Mouku smícháme se solí a prosejeme. Do kvásku přidáme mouku, vodu a olej. Vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu vykynout.
3. Mezitím si nakrájíme na kostičky uzené a zelí podle potřeby překrájíme na kratší nudličky.
4. Do vykynutého těsta přidáme lžičku kmínu, zelí a uzené. Z těsta vytvarujeme bochánky, potřeme je osolenou vodou a pečeme v předehřáté troubě minimálně 45 minut.