Vajíčka s rajčaty a česnekem - lehký oběd nebo večeře

Postup

1. pro dvě osoby jsem potřebovala 4 vejce, 3 větší rajčata, 3 stroužky česneku. Na pánvi rozpálíme máslo, přidáme trochu oleje a do rozpáleného nalijeme vajíčka, která jsme si rozšlehaly v hrnku - nesolíme, orestujeme, jako když děláme míchaná vajíčka. Když jsou orestovaná, nahrneme je na kraj pánve a přidáme na pánev nakrájená rajčátka,oboje osolíme, přidáme lžičku cukru orestujeme a přidáme nakonec na drobno nasekaný česnek, ještě opečeme a podáváme s chlebem nebo s novými brambory a zeleninovým salátem.
2. Je to výborná obměna pokrmů z vajíček :-))