Rychlý pařížský krém
Postup
- Do kastrolu dáme 5 lžic vody, 10 dkg cukru (může být krupice), a 2 lžíce kakaa. Toto necháme převařit, nesmí se to připálit. Po vystydnutí přidáme 2 žloutky a 10 dkg másla. Vyšleháme ve hladký krém.
- Tento recept mám již hodně dlouho a získala jsem ho ve výrobně dortů. Je velmi rychlý , vůbec není pracný a je velice dobrý. Nic se na něm nedá zkazit a tak je vhodný na rychlé pohoštění, namazat na dortový korpus a je hotovo. Podobá se to pařížskému krému .