Jemná polévka z cukety
Postup
- Na másle podusíme na kolečka nakrájený pórek, zalejeme vodou, přihodíme oloupanou a na kousky nakrájenou cuketu. Ochutíme vegetou, případně solí. Po uvaření doměkka rozmixujeme tyčovým mixerem. Potom přihodíme na kostičky nakrájené brambory, ty uvaříme a do polévky už jen dáme prohřát kysanou smetanu. Kdo má rád, může navrch nasypat osmaženou housku nakrájenou na kostičky.
- Výborné, zdravé, a inspirativní pro ty, co mají nadůrodu cuket jako my ;-)).