Princesové preclíky
Postup
- Těsto:
- Na vál prosijeme 375g polohrubé mouky a 40g kakaa, doprpstřed uděláme důlek, do kterého vložíme 175g cukru, 1 vanilkový cukr, sůl, 1 vejce. S částí těsta zpravujeme na hustou kaši na kterou nakrájíme 250g studeného másla, překryjeme moukou, směrem od středu rychle všechny přísady zpracujeme na hladké těsto. Z těsta vytvarujeme válečky silné asi jako tužka, nakrájíme na 17cm dlouhé kusy, které složíme do preclíků. Ukládáme na papírem vyložený plech a pečeme v předehřáté troubě.
- Elektrická trouba - 175-200°C
- Plynová trouba - stupeň 3-4
- Doba pečení - 12-15 minut
- Hotové vychladlé preclíky potíráme čokoládovou polevou a sypeme oloupanými nasekanými praženými mandlemi