Babiččina rýže pečená v troubě - lepší snad neexistuje!!!
Postup
- Potřebné množství rýže nasypeme do varné mísy (jenské sklo, skleněná mísa) propláchneme nejprve teplou vodou a potom alespoň dvakrát ve studené.
- Po propláchnutí napustíme vodu tak, aby když je vrstva rýže v míse vysoká 2cm, tak voda nad rýží musí zabrat další 2cm do výšky- zjistíme pohledem z boku.
- Vodu osolíme - prstem ochutnáme, jestli je dost slaná.
- Doprostřed položíme menší cibulku (nebo půlku).
- Kápneme asi tak 1/2 až 1 lžíci oleje.
- Přihodíme 5 kuliček černého pepře.
- Zakryjeme víkem mísy.
- Pečeme v troubě předehřáté na 250° přibližně 30-40 minut.
- Podle množství rýže.
- Voda se úplně vypeče.
- Po půlhodině zkontrolujeme - ochutnáme vidličkou, jestli už není měkká.
- Pokud by byla tvrdá a vypadalo to, že už tam není voda, ještě trochu přikápneme a pečeme dalších 10 minut.
- Nejraději používám rýži z varných sáčků - kvůli odhadu množství.
- Nejvíce nám chutná z hnědé krabice značky Vitana.
- Až budu zase rýži péct, přidám fotečky.
- Dobrou chuť