čalamáda z hub
Postup
- Do hrnce dáme vařit nálev: 1l octa, 3l vody, 20dkg soli, 40dkg cukru a přidáme hořčičné semínko- asi dvě pol. lžíce.Houby, cibuli, papriku a zelí nakrájíme - jak kdo má rád.
- Ve velké míse vše promícháme, do každé sklenice dáme 2kuličky nového koření, 1 hřebíček a bobkový list.
- Směs doslova nacpeme do sklenic, co to půjde, potom zalejeme nálevem a zavařujeme 20minut při 80st.
- Z tohoto množství jsem udělala 15 sklenic o obsahu 0,75 Kdo nemá rád moc kysele - ostré tak ubrat 1dcl octa a 5dkg soli!!!