Vývar s nudlemi a knedlíčky .

Postup

1. Všechno kromě petželkové natě vložím do horké vody do papiňáku a dám vařit. Mezi tím dám do rendlíku na olej zesklovatět cibulku, vypnu plamen a rozdrobím kvasnice,posolím,dám majoránku a nechám kvasnice rozpustit už jen v teplém kastrůlku (je to za chviličku). Přidám 2vajíčka a promíchám. Pak přidávám půl na půl střídavě strouhanku a hladkou mouku a dobře promíchávám, až vznikne hustota, ze které se mně budou dělat dobře knedlíčky a nechám chvilku stát. Mezi tím uvařím v osolené vodě nudličky. Jakmile mně papiňák povolí a nebo prostě, až je polévka uvařená, tak ji přes jemný cedník přecedím (naše slečna nemá ráda, když není polévka úplně čirá :-))) ) a vývar dám vařit. Do něj lehce mokrou rukou dělám knedlíčky tak velikosti vrchovaté kávové lžičky a vařím, dokud nevyplavou na povrch. A je hotovo. Lehce dochutím-co má kdo rád, na kolečka nakrájím vařenou mrkvičku a šoupnu tam a přidám nasekanou petželkovou nať. Nudle dávám na talíř a zalévám knedlíčkovou polévkou.Je to polévka, kterou už dělávala moje babička a děti ji milují.
2. Teď přišel Váša a říkal, že jsem neměla nikomu prozradit ten recept na kvasnicové knedlíčky, protože je to prý naše rodinné tajemství :-))) - on je totiž fakt zbožňuje.