zapečené mleté maso se zelím (kološvárské zelí)
Postup
- Ze zelí slijeme nálev, osmažíme na oleji jednu cibulku s trochou mleté papriky, přidáme zelí, kmín a dáme na 10 minut dusit.
- Mezitím osmažíme druhou cibulku na pánvi, přidáme mleté maso, česnek, kmín, pepř, sůl. Asi po 5 minutách
- odstavíme.
- Uvaříme sáček rýže ve slané vodě a přidáme k opečenému masu.
- Do ohnivzdorné mísy nebo vyššího plechu dáme půlku zelí, na to masovou směs, kterou poklademe na kolečka nakrájenou klobásou, nahoru zbytek zelí. Zakysanou smetanu a sladkou smetanu smícháme,
- přidáme ještě trochu soli a mletou papriku a směs polijeme.
- Dáme péct na 200 stupňů na cca 45 minut.
- Příloha - chleba, nebo jen tak.