Smažené rýžové krokety
Postup
- Na másle zpěníme mouku, zalijeme ji vlažným mlékem a dochutíme solí a pepřem. Provaříme nejméně 20 minut, poté vsypeme uvařenou rýži a za stálého míchání směs necháme ztuhnout. Poté přidáme sezam a lněné semínko a necháme zchladnout.Lžícemi poté tvarujeme noky, naskládáme je na tác s potravinářskou folií a necháme v mrazáku zmrznout. Krokety před smažením obalujeme v mouce vyšlehaném vejci s mlékem a ve strouhance. Smažíme pozvolna při 170°C dozlatova.
- Zdá se to velice pracný ale výsledek si myslím že zato stojí.