Výtečné kuře
Postup
- Kuře upečeme v troubě dozlatova, buď vcelku, nebo rozporcované.
- Nakrájené žampiony podusíme asi 2 minuty na másle. Osolíme je, opepříme, zakapeme citronem. Ve vývaru rozkvedláme mouku, přilejeme k houbám a přivedeme k varu, poté odstavíme a přidáme zakysanou smetanu.
- Do vzniklé omáčky dáme šikmo nakrájený pórek, upečené porce kuřete a necháme alespoň hodinu zaležet.
- Do omáčky dávám i trochu vypečené šťávy z kuřete. Výsledek je opravdu výtečný:-) pórek dodá výslednému jídlu tu správnou chuť, proto se musí vše řádně uležet.
- Příloha - pečivo, hranolky, brambory