Ořechové lodičky
Postup
- Troubu předehřejeme asi na 120 °C. Na plech dáme peč. papír. Smícháme ořechy a moučkový cukr. Za stálého přisypávání 75 g cukru a vanilkového cukru ušleháme z bílků velmi pevný sníh. Šleháme, dokud se cukr nerozpustí a sníh neleskne. Potom opatrně vmícháme ořechovou směs. Cukrářský sáček naplníme a opatříme tvořítkem s kulatým otvorem. na plech stříkáme podlouhlé lodičky. Pečeme asi 25-30 min.
- Smetanu uvedeme do varu, vmícháme čokoládu a koňak (rum). Necháme vychladnout a potom šlehací metlou vyšleháme do pěny. Polovinu lodiček potřeme krémem a přikryjeme druhou polovinou. Nakonec posypeme kakaem.
- moje lodičky nemaji dokonalý tvar, ale jsou velmi dobré :-))))