Stříkané cukroví
Postup
- Máslo s moučkovým cukrem pečlivě utřeme na hustý krém, do něhož vmícháme žloutek
- Pak promícháme polohrubou mouku s kypřícím práškem, škrobovou moučkou a pomerančovou kůrou a mletými mandlemi
- Moučnou směs potom střídavě s mlékem zapracujeme do máslového krému
- Na cukrářský sáček nasadíme hvězdicové tvořítko a poté sáček opatrně naplníme hotovým těstem.
- Troubu předehřejeme na 180 °C.
- Na plech nastříkáme tvary, pečeme v předehřáté troubě asi 10-12 minut dozlatova.
- V horké vodní lázni rozpustíme čokoládu a dáme do malého mikrotenového sáčku. Ustřihneme rožek a pečivo ozdobíme tenkými čokoládovými proužky.