Řepná polévka s křenem

Postup

1. Oloupanou cibuli najemno nakrájejte, řepu a brambory oloupejte a nakrájejte na kousky, očištěný pórek na kolečka.
2. Na rozehřátém oleji osmažte cibuli dosklovata. Přidejte řepu a pórek, trochu osmažte, přidejte brambory, zalijte vývarem, vložte bobkové listy a uveďte do varu. Na mírném plameni pak povařte asi 40 minut.
3. Vyjměte bobkové listy a polévku rozmixujte, pak ji ještě protřete sítem, aby byla krásně hladká.
4. Dochuťte a vložte najemno nastrouhaný křen, nakrájenou pažitku a podle chuti šlehačku.