MLIEČNA - moja najsamobľúbenejšia (MLÉČNÁ - moje nejoblíbenější ;-))
Postup
- Mrkvu očistíme, pokrájame na kolieska a opražíme v hrnci na troške masla, zalejeme vodou a varíme.
- Zatiaľ očistíme zemiaky, pokrájame na kocky a švacneme k mrkve, necháme chvíľu povariť.
- Prilejeme mlieko (min. liter), kým začne vrieť, pripravíme si z krupice, vajíčka, trošky vody a štipky soli cesto na halušky (je mi ľúto, netuším ako sú česky halušky) a po kúskoch hádžeme do vriacej polievky (najlepšie cez haluškár, ehm, ale v pohode aj lyžičkou :-)) zľahka posypeme petržlenom (prípadne pažítkou, prípadne ničím) a ochutíme soľou.