Kynute houskove knedliky

Postup

1. Do prosate mouky udelame dulek, do ktereho rozdrobime drozdi, pridame spetku cukru, zalijeme asi tretinou vlazneho mleka, zlehka promichame a nechame vykynout.
2. Pote vmichame zbyle vlazne mleko s rozslehanym vejcem, osolime a vypracujeme vlacne testo.
3. Dobre propracujeme, aby do neho vniklo co nejvice vzduchu, dobre vypracovane testo tvori bubliny, ktere se na povrchu trhaji, testo bude pak kypre.
4. K dobre vypracovanemu testu pridame na kosticky nakrajene rohliky (nemusi byt, ja delam bez, mame to tak radsi) a nechame 3/4 hodiny kynout.
5. Z testa vytvarujeme dve sisky, vlozime je do hrnce s osolenou vrouci vodou a varime 20-25 minut.
6. Uvarene knedliky propichneme vidlickou a krajecem nebo niti je nakrajime na platky...
7. Jsou mekkoucke a vyborne!!!