slavnostní boršč
Postup
- postup:
- maso nakrájíme na menší kousky ,orestujeme na opečené cibulce,
- osolíme,přidáme koření,lehce podlijeme a chvíli dusíme,aby maso změklo
- potom přidáme – brambory pokrájené na malé kostičky,kořenovou zeleninu nastrouhanou na hrubém struhadle,vaříme do měkka,před koncem přidáme celou sklenici červ.řepy i s nálevem,
- mícháme dovaříme přidáme půl skleničky kopru – nechávám odležet do druhého dne,aby se chutě promíchali
- vznikne velmi hustá polévka – je to hlavní pokrm
- podáváme do hlubokého talíře,na vrch dáme 2 lžíce zakysané smetany
- po zamíchání má boršč krásnou růžovou barvičku
- k boršči se podává houska nebo pečivo,které se dá namazat pomazánkovým máslem a potřít lehce rozetřeným česnekm
- je to pochoutka