Větrníčky
Postup
- TMAVÝ KRÉM
- -250ml šlehačky(30-35%tuku),150g krystalového cukru
- -Cukr roztopíme za stálého míchání na mírném ohni v kastrůlku,až je cukr rozpuštěn přidáme šlehačku.Vytvoří se karamel,který na mírném ohni rozpustíme.Až hmota vychládne,dáme ji do lednice ztuhnout nejlépe na 24hodin.Druhý den vyšleháme a můžeme přidat ztužovač šlehačky+1-2 polévkové lžíce másla.
- POZOR!POZOR! může se stát,že se krém srazí.Mějte trpělivost a šlehejte dál.Po delší době se spojí a vyšlehá!!!!!!!
- SVĚTLÝ KRÉM
- -1máslo,200g mletého cukru,1 vanilkový cukr,teplý puding(3lžíce maizeny+3dcl mléka uvařit jako puding)
- -studené máslo+přesátý cukr -šlehat.Poté přidat teplý puding-došlehat.