Medové řezy
Postup
- Těsto: do kastrůlku dáme rozpustit máslo a přidáme med a cukr. Do vlažné směsi dáme celá vejce, mléko a jedlou sodu. Na vál si dáme mouku a spojíme s rozpuštěnou směsí. Plechy si vymastíme máslem, těsto rozdělíme na 2 díly a vyválíme. S těstem se krásně pracuje, je vláčné. Placky upečeme.
- Náplň: z mléka, žloutů, solamylu a vanilk. cukru uvaříme kaši, necháme jí vychladit. V míse utřeme máslo s cukrem a poté vyšleháme s vychladlou kaší.
- Spodní placku potřeme rumem a na to namažeme krém, přiklopíme druhou plackou.
- Já na vrchní syrovou placku dala ořechy a upekla.
- Necháme 2 - 3 dny uležet, krásně nám řezy změknou. Jsou moc dobré.