Karbanátky z nivy
Postup
- Nivu nastrouháme na jemném struhadle, do misky s nastrouhanou nivou rozdrobíme kostku droždí, přidáme vejce, mléko a rozetřený česnek.
- Celou směs dobře promícháme. Okořeníme a podle potřeby zahustíme strouhánkou. Strouhánky nedávám moc, aby karbenátky nebyly moc tuhé. Zahustíme ji jen trochu, aby se ze směsi dali vytvořit menší karbanátky.
- Připravené karbanátky vložíme do pánve s rozehřátým olejem a pomalu smažíme dozlatova. Podáváme je s bramborem nebo bramborovou kaší a s kopou čerstvé zeleniny. Pokud zbydou ,dají se jest i za studena.