Meruňkový koláš od Terezky
Postup
- Koláčovou formu hodně vymastíme, vysypeme moukou a poklademe půlkami meruněk (řeznou plochou nahoru).Žloutky roz- šleháme s polovinou dávky cukru, přidáme mléko, rum a dvě lžíce mouky. Z bílků ušleháme sníh, přidáme zbylý cukr, ušleháme dohusta a společně se zbylou moukou prosátou s kypřícím práškem vmícháme sníh do žloutkové pěny. Těsto nalijeme na připravené meruňky, rozhmeme ve stejnoměrnou vrstvu a upečeme v mírně vyhřáté troubě (150 °C).
- Před podáváním koláč pocukrujeme.
- Tento koláš je velice výborný a nejlepší je 2 nebo 3den:)