Výborná rajská polévka

Postup

1. Nejprve ma oleji necháme zesklovatit na kostičky nakrájenou cibulku a prolisovaný česnek.
2. Až je cibulka hotová, přidáme nakrájená rajčata, která pár minut podusíme.
3. Přilijeme zeleninový vývar, protlak a rajčatové pyré .Toho dáme tolik , jak kdo má rád polévku hustou.Osolíme a okořeníme bazalkou.
4. Lepší je čerstvá, ale může být i sušená.
5. Vezmeme si tyčový mixér a rozmixujeme kousky rajčat.
6. Přidáme hrst drobných těstovin (kdo má rád rýží, může přidat místo těstovin rýži) a vaříme do doby, dokud nejsou těstoviny hotové.
7. Polévku nalejeme na talíř a ozdobíme zakysanou smetanou a strouhaným sýrem.
8. Můžeme dozdobit i lístkem čerstvé bazalky.
9. Přeji dobrou chuť!