Zapečený lilek s mletým masem

Postup

1. Lilek rozpůlíme a dáme do vody, do které jsme přidali nějaké chutné koření a necháme ho přejít varem.
2. Lilek vyndáme z vody a vydlabeme vnitřek.Mezitím si v kastrůlku rozpustíme lžíci olivového oleje a osmahneme na něm cibulku, přidáme mleté maso, které okořeníme a ochutíme prolisovaným česnekem.
3. K masu můžeme přidat vydlabaný vnitřek z lilku.
4. Maso cca 15 - 20 min. opékáme.
5. Půlky lilku dáme do pekáčku a do vydlabaných vnitřků dáme mleté maso.
6. Lilky malinko podlijeme a dáme péci do trouby.
7. Pečeme cca 20 minut při cca 180 - 200°C.
8. Před dokončením na mleté maso položíme několik plátků sýra a necháme ho roztavit.
9. Vhodná příloha jsou brambory.