Postup
500 g hrubá mouka,1 kostka kvasnic,1 velká lžíce moučkového cukru,300 ml vlažného mléka,1 vejce,asi 600 g ovoce,zavařeniny (meruňky,jahody)
POSTUP PŘÍPRAVY
Z kvasnic,trochy mléka (z 300ml) založíme kvásek a necháme pořádně nakvasit.Do mísy dáme mouku,cukr,zbytek vlažného mléka,vejce a kvásek.Zpracujeme vláčné těsto,nesmí se lepit na mísu.Necháme těsto pořádně nakynout.Z těsta oddělíme kousky,vytvarujeme do placky,vložíme ovoce a zabalíme do kuličky.Kuličky necháme ještě asi 10 min kynout na vále.Pak vložíme do vroucí vody a 5 minut po každé straně vaříme.Vyjmeme z hrnce a propícháme knedlíky aby se nesrazily.Pak sypeme praženou strouhankou a cukrem nebo polijeme tvarohem ušlehaným s cukrem a klékem....,zalijeme rozpuštěným máslem.