Kynuté knedlíky

Postup

1. Z kvasnic,trochy mléka (z 300ml) založíme kvásek a necháme pořádně nakvasit.Do mísy dáme mouku,cukr,zbytek vlažného mléka,vejce a kvásek.Zpracujeme vláčné těsto,nesmí se lepit na mísu.Necháme těsto pořádně nakynout.
2. Z těsta oddělíme kousky,vytvarujeme do placky,vložíme ovoce a zabalíme do kuličky.Kuličky necháme ještě asi 10 min kynout na vále.
3. Pak vložíme do vroucí vody a 5 minut po každé straně vaříme.
4. Vyjmeme z hrnce a propícháme knedlíky aby se nesrazily.
5. Pak sypeme praženou strouhankou a cukrem nebo polijeme tvarohem ušlehaným s cukrem a klékem....,zalijeme rozpuštěným máslem.