Bramborová frittata

Postup

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na půlcentimetrové plátky a vaříme v osolené vodě 10 minut.
2. Mezitím si oloupanou cibuli nakrájíme na klínky, česnek na plátky a šunku na kostičky.
3. Okapané uvařené brambory opečeme na oleji, přidáme cibuli, česnek a šunku a pár minut opékáme.
4. Osolíme, opepříme, přidáme nasekané bylinky a pokrájené rajče.
5. Zalijeme rozšlehanými vejci, krátce zamícháme a navrch nastrouháme nebo natrháme sýr.
6. Frittatu necháme několik minut dojít na mírném ohni.