Postup
1 kg hladké mouky1sušené kvasnicetrochu cukru4dkg soli1žloutek5dkg tuku 1/2l mléka
POSTUP PŘÍPRAVY
Z uvedených surovin vypracujeme hladké těsto, které se nelepí na mísu.Ja dělám ručním šlehačem s hnětacími metlami.necháme cca hodinu kynout.Pak na pomoučeném vále uděláme bochánky, které rozválíme na ovál a stočíme do rohlíku.Pomažeme žloutkem, posypeme kmínem, popř.hrubou soli nebo makem .na plechu ještě necháme chvíli kynout.Pak pečeme zhruba 10 minut na 180 stupnu, pak na chvíli zvýším teplotu kvůli barvě.Ještě horké jsem potřela vlažnou slanou vodou.Ja je dělala větší, takže jsem je měla jako bagetky spíše, ale jsou výborné.