Postup
Ingredience:250 g polohrubé mouky 1 vejce 1/2 lžičky skořice 1/2 sáčku prášku do pečiva 1 lžičku jedlé sody 125 ml medu 200 g másla 1/2 hrnku mléka50 ml čerstvé citronové šťávy 150 g nahrubo nastrouhané mladé mrkvičky 100 g rozinek 50 g strouhaného kokosu 100 g sekaných lískových ořechů Krém:1 kostka másla1 sáček vanilkového pudinku250 ML mléka15 dkg moučka cukru - množství podle chuti
POSTUP PŘÍPRAVY
Nejdřív vyšleháme (např. v robotu) změklé máslo,vejce, med, citronovou šťávu. Poté přidáme prosátou mouku s prdopečem a jedlou sodou. Mrkvičku nahrubo nastrouháme - opravdu je dobré mít mladou mrkvičku je hodně šťavnatá. Tu přidáme do těsta spolu s oříšk, rozinkami a kokosem a přidáme mléko. Pokud se vám těsto zdá málo sladké tak klidně přispte trochu moučkového cukru a promíchejte.Troubu předehřejte na 180 a horkovzdušnou na 160. Pečící formu vmažte máslem a těsto do ní nalijte. Po upečení dortík potřete připraveným pudinkovým krémem. Krém: Přivést k varu mlíčko, v trošce rozmíchat pudink a uvařit klasický pudink. Ten enchat vchladnout,,ale pozpr.. během chladnutí je třeba pudink míchat, aby nevznikl škraloup. Po vchladnutí. utřeme změkklé máslo s cukrema postupně po troškách přidáváme pudink.Dort je potažen mléčnou hmotou :Sušené mléko-150g, cukr moučka- 150 g, 1-2 káv.llžičky oleje, 1 lžíce rozpuštěného medu, pár kapek tresti-hořká mande, nebo sladká mandle, trocha vody, potravinářská barva.-sypká, nebo gelová.POZOR:MANDLOVOU I JINOU TRESŤ SEŽENETE V DROGERII !!!!tento recept na mléčnou hmotu mám od paní Jiří B. (BlankaB) ID 3742 z MMB