houskový knedlík s petrželovou natí
Postup
- žemle nakrájejte na kostičky a opečeme do zlatova.mléko mírně zahřejeme a smícháme s droždím.mouku dejte do mísy,uprostřed udělejte důlek,vlijte do něj mléko a nechte 5 min stát.
- do důlku přidejte vejce,špetku soli a nasekanou petrželovou nat.vše promícháme a vypracujeme těsto,které necháme kynout přikryté na teplém místě cca 30 min.
- vykynuté těsto rozdělíme na 2 díly a vytvarujeme váleček.pak knedlík potřeme máslem a knedlík dobře zabalíme do utěrky,konce dobře svažem a vložíme do mírně vroucí osolené vodě a vaříme 30 min.hotový knedlíky vyndáme z utěrky a můžem podávat k jídlu.