Křehké smetanové řezy
Postup
- Nejdříve si připravíme těsto:Do mísy prosejeme mouku s kyp.práškem a kakaem.Přidáme vločky másla,cukr,vejve a sůl.Vypracujeme křehké ,trošku lepivěší těsto.Těsto vyválíme do dortové formy,nejlépe teflonové a pečeme na 180° okolo 20minut.Hotové těsto necháme vychladit,pak pokapeme řádně kávou(já měla espresso).Pak si připravíme krém: 2lžíce cukru svaříme s 200ml mléka a skořicovým cukrem.Pak přidáme 200ml mléka a v něm rozmíchaný pudingový prášek.Uvaříme si puding a necháme vychladit za stálého míchání,aby se nevytvořil škralouch.Pak vyšleháme 250ml smetany se 2lžícemi cukru a s kokosem a přidáme k pudingu.Nakonec dáme do krému máslo a řádně vyšleháme.Celý krém dáme na korpus a necháme chladit alespoň 3hodiny!!JE TO SKVĚLÝ A RYCHLÝ KŘEHKÝ ŘEZ,VELICE TUČNÝ,ALE JEDNOU SI HO DOPŘÁT MŮŽEME.TĚSTO NENÍ TUHÉ A KÁVOU HO AKORÁT JEŠTĚ ZMĚKČÍME.JE TO SUPER ŘEZ,SVÁTEČNÍ.
- PS: recept je z mé stránky,proto je taky označena fotografie,mou stránkou,to jen,aby jste si nemysleli,že je to stažený recept.