Vdolečky s povidly
Postup
- Připravíme si kvásek (droždí, 2PL cukru, 2 PLmouky, 4PL mléka)
- Do mouky dáme vejce, cukr, citr. kůru, sůl, rozpuštěné vlahé máslo, vlažné mléko a kvásek.
- Pečlivě promícháme, vypracujeme a necháme kynout.
- Těsto rozválíme na silnější plát (cca 1,5-2cm) a menší skleničkou vykrajujeme kolečka (nebojte, naběhnou do výšky). Necháme ještě chvíli na vále dokynout.
- Pomocí vařečky uděláme důlek a touto stranou je vkládáme do horkého tuku. (musí plavat, je potřeba hodně oleje). Smažíme po obou stranách.
- Potřeme povidly, ozdobíme šlehačkou, tvarohem (možno i strouhaným) - prostě dle své fantazie a chuti :-) třeba i lesní ovoce je výborné :-)