Obližprst

Postup

1. TĚSTO: 5 žloudků, 100g mouč.cukru utřít do pěny pak přidat 2lžíce kakaa, 100g pol.mouky, 1kypř.prášek, půl decky oleje a sníh z 5bílků DÁT PÉCT.
2. KRÉM: 5žloudků, 2decky mléka, 2lžíce hl.mouky, 1vanil.cukr. V páře uvařit na kaši a pak do vychladlé kaše dát 250g másla vyšlehat a natřít na vychladlé těsto.
3. Pak 5bílků s 300g mouč.cukru - šlehat šlehačem nad parou do zhoustnutí. Natřít na krém a posypat nastrouhanou čokoládou nebo kakaem.Je to sice kalorická BOMBA,ale i strašná dobrota:-))
4. Poznámka:Aby se vám bílky správně vyšlehaly použijte nádoby na šlehání takové aby vám pára co nejméně unikala.Já používám kastrůlek s nerezovou miskou která má okraj a na kastrůlku sedí.Správně vyšlehaný bílek musí být lesklý a tuhy že nejde z hrnce ven:-)))