Slaný dort - podkova
Postup
- Upekla jsem si chleba ve formě na podkovu a dvakrát jsem ho prořízla. Spodní vrstva je vajíčková pomazánka, druhá vrstva je pomazánka z nivy. Celý dort jsem pomazala pomazánkovým máslem a obsypala strouhaným sýrem. Pak už zbývalo jen dozdobit. inspiraci jsem našla zde na MMB.
- Dortík se přes noc krásně uležel a šel dobře krájet (měla jsem trochu strach z toho, že se to po prvním zaříznutí všechno sesype)
- A tady je recept na chlebík:
- 500g hladké mouky, 350ml vody, 2 lžičky octa, 2,5 lžičky soli, 1-2 lžičky kmínu, 2 lžičky sušeného droždí ( já použila sušené droždí, ale je samozřejmě možné dát i čerstvé).
- Těsto zaděláme, necháme kynout asi 30 minut, potom ještě jednou proděláme a necháme znovu kynout.
- Pak těsto propracujeme a dáme do formy, kde necháme ještě chvíli kynout než se rozehřeje trouba.
- Pekla jsem asi 30 minut v horkovzdušné troubě při teplotě 175 st. Tahle dávka těsta mi akorát vyšla do formy.
- Velikost formy - podkovy: délka 27cm, šířka 24cm a výška 7cm.